Pro 2500 ist das kompakteste Modell unter den professionellen Eisbereitern.
Auf engstem Raum kann bis zu 1,25 kg Menge entweder direkt im festen Behälter aus Edelstahl 18/10 oder im praktischen herausnehmbaren Behälter, ausgestattet mit handlichem Griff für eine leichtere Handhabung, zubereitet werden.
Die Kühlanlage und das Rührwerk eignen sich einwandfrei für den häufigen und durchgehenden Einsatz. Der Rührflügel besteht aus dem technischem Polymer “POM”, wodurch ein hoher Grad an Hygiene und Widerstandsfähigkeit gewährleistet ist.
Der Deckel aus Hartglas bildet bei Nichtbenutzung der Maschine eine praktische Ablagefläche. Der Behälter ist außerdem durch einen Plastikdeckel geschützt.
Das Gehäuse besteht vollkommen aus Edelstahl.
Der Rührwerksmotor ist mit einem Thermostat mit automatischer Rückstellvorrichtung versehen.

Ideale Größe. Die Abmessungen der Eisbereiter aus der Serie GELATO PRO, die unter Berücksichtigung des Platzbedarfs in professionellen Küchen und Labors entwickelt wurden, sind ideal für jeden Einsatz.
Alle Modelle dieser Serie zeichnen sich durch schlichte Ästhetik und elegantes Design aus; diese Merkmale charakterisieren den NEMOX-Stil, der vielen Küchenchefs in Italien und Europa ein Begriff ist.
Hochwertige Verarbeitungsqualität. Die Qualität der Verarbeitung ist hervorragend und ermöglicht die Zubereitung von dichten und cremigen Massen. Neben Speiseeis können auch Nachspeisen, kalte Cremes und andere Gerichte zubereitet werden.
Die Einzigen mit herausnehmbarem Behälter. Die Eisbereiter aus der Serie GELATO Pro sind die Einzigen mit herausnehmbarem Behälter für den professionellen Gebrauch. Die Vorteile liegen auf der Hand:
• Zeiteinsparung: Nach Entfernung des herausnehmbaren Behälters kann sofort eine zweite Zubereitung im festen Behälter vorgenommen werden. Dadurch wird die Zeit, die üblicherweise bei anderen Eisbereitern aufgewendet werden muss, um den Behälter zu reinigen, eingespart.
• Höchster Hygienegrad: Die hergestellte Masse verbleibt im herausnehmbaren Behälter. Daher ist keine Reinigung der Maschine erforderlich.
• Einfache Leerung der Masse: Durch Entnahme des Behälters kann die Masse äußerst problemlos entleert werden. Die Maschine kann in der Zwischenzeit weiter arbeiten.
• Einfache Aufbewahrung: Der herausnehmbare Behälter kann direkt in die Tiefkühltruhe gestellt werden.
Praktische und zweckmäßige Handhabung. Der Einsatz der NEMOX Eisbereiter ist wirklich einfach, bedienerfreundlich und sicher.
Es genügt, die Kühlanlage einzuschalten, die Zutaten einzufüllen und das Rührwerk zu starten. Mit wenigen Handgriffen erzielen Sie ein effizientes Ergebnis!
Auch die Reinigung ist einfach und in kürzester Zeit durchzuführen, wie es für den  professionellen Einsatz benötigt wird.
Der herausnehmbare Behälter, der Rührflügel und der Plastikdeckel sind spülmaschinenfest. Das Gehäuse aus Edelstahl lässt sich mit wenigen Handgriffen reinigen. 
Vielseitiger professioneller Einsatz. Die Eisbereiter aus der Serie GELATO Pro sind ideal für Gastronomiebetriebe und ermöglichen, auf effiziente Weise den Herstellungsanforderungen von Restaurants, Hotels, Cafés oder Konditoreien zu entsprechen. Der Einsatz der Eisbereiter ist zudem nicht nur auf die Zubereitung von Speiseeis beschränkt: Diese Geräte eignen sich nämlich genauso zur Herstellung von Mousse, Pasteten, Crèmes und Sorbets und passen sich mühelos der Kreativität und den professionellen Fähigkeiten des jeweiligen Benutzers an.